MENU GASTRONOMIQUE à 155.– FR

Amuse bouche

Terrine de foie gras de canard farci aux figues en gelée de vieux Madère

Vapeur d’omble du lac Léman aux petites brunoises

Yin yang de cerf et volaille de Bresse au genièvre

Chariot de fromages frais et affinés

Dôme aux Chatâignes glacé au chocolat, émulsion de coing

Crème carambar aux pignons caramélisés

Petits fours et mignardises

retour