MENU GASTRONOMIQUE à 179.– FR

 

Amuse bouche

Tartare d’omble chevalier du lac Léman au caviar osciètre

Queues de langoustine poêlées aux saveurs orientales

Coeur de cabillaud rôti, lentilles du Puy

Boulangère de ris de veau braisée, feuilles d’épinards

Chariot de fromages frais et affinés

Brochette d’ananas et banane aux fruits de la passion

Crème à la vanille de Madagascar gratinée en cassonade

Petits fours et mignardises

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